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老化を防止し若い身体を作るために必要な【カロリーの質】の見分け方「不老長寿のメソッド」より

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不老長寿のメソッド
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こんばんは!

今回は「老化を防止し若い身体を作るために必要な【カロリーの質】の見分け方」です。

「食事から肌を綺麗にしたい」
「野菜って具体的に何を食べればいいのか知りたい」

そんな若く健康な身体を作りたいあなたに向けて書いた記事です。

情報元は
パレオな男こと鈴木祐さんの「死ぬまで若いは武器になる 不老長寿のメソッド」です。

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老化を防ぎ若さを作る【質の高いカロリー】とは?

 
あなたは日頃からどれぐらいジャンクフードを食べていますいか?

多くの人は1日1食は必ずジャンクフードを食べていると答えるぐらい
ジャンクフードの消費量は多いです。


しかし、ジャンクフードばかり食べていたら
肌が荒れ・肥満体型になってしまうことはご存知ですよね?

 
ジャンクフードには多くの油が使われており
高温で油が調理されることにより酸化し
酸化した物を身体に取り入れると
身体に悪影響がでてきます。

 
イメージで言えば、
人間は二酸化炭素を吐いているのに
わざわざ食事で二酸化炭素を食べているようなものです。
※あくまで例えです。

では、健康的な身体を手に入れるためには
ジャンクフードを止めて何を食べればいいのか?

 
それは、【質の高いカロリー】です。

【質の高いカロリー】とは、
1食あたりの満足度(食べた後の)や栄養価が高く、
体脂肪になりにくいものになります。
 
簡単に言えば、
少量でも満腹感を感じ
仮にジャンクフードお同じ量を食べても太らない食品になります。

 
といってもイメージは付きにくいと思うので
より具体的に言えば
【野菜と上質な肉や魚】になります。

【質の高いカロリー】の基準とは?

 
【質の高いカロリー】には野菜や上質な肉や魚が最適とご紹介しましたが

あなたなら具体的にどんな野菜や肉・魚を食べますか?

 
実際にスーパーに行って商品棚を見ると
様々な種類の野菜や肉や魚が並び困惑するはずなので

 
とりあえずこれだけは押さえて欲しいポイントをここからご紹介します。

 
1つ目のポイントは
加工食品には手を出さな

加工食品は加工の段階で様々な不要物が混じるので
本当に健康的な食事をしたいなら
加工されているもの(生ではないもの)は避けるのが基本になります。

 
2つ目のポイントは
緑の野菜を選ぶ

野菜やを選ぶ時にトウモロコシやサツマイモなど
ついつい美味しい食品に目が行きますが

生で食べれない食品は
1食あたりの【ビタミンやミネラル】が少ない傾向にあります。


逆に、緑の野菜には
カロリーあたりの栄養価や
食物繊維が豊富で食べた後の満足感も高まります。

最初の内は、
食べやすいトウモロコシやサツマイモからはじめて
徐々に野菜に慣れてきたら緑の野菜を選ぶことをおすすめします。
※決してサツマイモなどが悪いわけではなく
突き詰めれば緑の野菜のほうが優秀という話です。

 
3つ目のポイントは
肉や魚の高温調理は避ける

肉や魚はあれこれ言いすぎると
100gあたりの値段が跳ね上がるので
基本的にはスーパーに売っているもので
加工されていなければ最低ラインはクリアになります。

しかし、調理の際に高温で熱することで
【発ガン性物質】が激増し老化の原因になります。


具体的に肉や魚が酸化してしまう温度は
60度以上になります


強火でコンガリ焼き色が付いてしまうと
【発ガン性物質】がでることになります。

 
もし、フライパン調理ではなく
美味しく調理し・楽をしたいなら
低温調理器をおすすめします。

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私も使ってますが、
まず第一に美味しいです。

それに加えて余計な加熱をしないので
食材が無駄に酸化することも防ぐ事ができます。

後何より、楽です。
低温調理には時間がかかりますが
自分が付きっきりでというわけではありません。

10分ぐらい下処理を行います低温調理器に入れて
後は仕事なり買い物なりしている間に
調理が完成します。

完成後は包丁で切り分けるだけでOKですので
手間も少なく個人的な感覚ですが洗い物も減ります。

 
もし、低温調理に不安があるなら
1度低温調理で料理を出しているお店に行ってみてください。


きっと今まで食べていた料理とひと味違った感覚を味わう事ができるはずです。

 

以上がとりあえず押さえておきたい
【質の高いカロリー】の選び方です。

おさらいすると、
・加工食品NG
・緑の野菜を食べる
・たんぱく質は加熱しすぎない

 
より【質の高いカロリー】について知りたい方は
パレオな男こと鈴木祐さんの「不老長寿のメソッド」を読んでみてください。

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きっとあなたの食生活を帰る良いきっかけになってくれますよ!

最後に

今回は老化を防止し若い身体を作る【質の高いカロリー】についてご紹介しました。

私の過去記事では
若い身体を作るための方法を他にも
紹介しているので↓のリンクから合わせてどうぞ。

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貴方の今に最適な本を紹介します

 

あなたが40代になったとき20代見られるようになることを願っています。

引用元情報
著者:鈴木祐
タイトル:不老長寿のメソッド 死ぬまで若いは武器になる
発売年:2021年
発行者:斎藤龍男
発行所:株式会社かんき出版
印刷所:ベクトル印刷株式会社

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